Né à Albi en 1960 et père de 2 enfants, Gérard Poujade est ingénieur et directeur d'un organisme de formation. 

Il est par ailleurs Maire du Séquestre et Vice-président de la Communauté d'Agglomération de l'Albigeois, Président du Schéma de Cohérence Territoriale du Grand Albigeois, et Conseiller Régional Midi-Pyrénées, dont il est le président de la Commission Développement durable, environnement, climat, et énergies renouvelables. 

Gérard Poujade est également l'auteur de deux ouvrages : Une politique de développement durable : Acteur d'une vie digne chez l'Harmattan (2007) et Un éco quartier dans une commune de moins de 2.000 habitants, c'est possible, chez un autre Reg'Art (2009).